Leerboek der Zuivelbereiding – H.B. Hylkema – OSD 3

Gebonden linnen hardcover, zonder stofomslag
676 pagina’s
afm. 16,5 x 25 cm.

Leerboek der Zuivelbereiding – H.B. Hylkema
Uniek en zeer gedetailleerd boek over de zuivelbereiding in Nederland ca 100 jaar geleden.
Dit betreft de vierde herziene en vermeerderde druk
…”Deze druk verschil in vele opzichten van de vorige. De historische schets is breeder opgezet en belangrijk aangevuld.
Met de statistiek en de tijdtafel vormt zij een geheel, dat een behoorlijk inzicht kan geven omtrent de ontwikkeling en den omvang van de zuivelbereiding in Nederland.
De leestof is beter gerangschikt en meer systematisch behandeld…”
Met 208 fraaie illustraties / foto’s tussen de teksten en alphabetisch register.

Conditie: goed (gezien de leeftijd zeer goed)
zonder stofomslag

*als pakket verzonden i.v.m. omvang / gewicht