Grondbeginselen van de banketbakkerij. De serie bestaat uit 5 delen; dit is deel 4 en behandelt korstwerk, beslag-gebak en sierwerk. Met ill. in zwartwit.
Codenummer: ML 2-3
Klik op onderstaande link en kijk ook eens bij onze boeken op de site van bol.com. (Deze staan niet hier op de site) Tien procent korting op de prijs die u daar ziet en het verzenden is inclusief. Bestel rechtstreeks via mail. Vermeld bol.com: boektitel plus uw adresgegevens en ontvang snel onze orderbevestiging.
Bijna 4000 BOEKEN OM BOL.COM : https://www.bol.com/nl/nl/v/de-witte-ganzenveer/53071/